小鲜肉“饭扫光”销售管理升级，撬动下饭菜市场大蛋糕

发布时间： 2016-01-26 14:07:14   作者：管理员

 

 

“销售过程中产生的数据是非常重要的，通过外勤365终端的信息反馈和数据，可以帮助我们完善销售管理系统，让总部管理决策层看到终端一线的真实信息，做出正确的市场决策。”

 

——高福记食品有限公司

 

随着城镇居民生活节奏的加快和消费观念的改变，我国佐餐凉菜行业获得了迅猛的发展，2015年我国佐餐凉菜快捷消费食品市场规模达到998.20亿元。形形色色的佐餐凉菜市场中，四川高福记食品有限公司推出的“饭扫光”开胃菜系列赢得了人们的一致好评，甚至在网络上引起了和“老干妈”的川黔菜系之争，受到了业内的高度关注。


据高福记食品有限公司市场部负责人介绍，“饭扫光”的品牌定位是“新生代”的下饭菜，这要从两个方面来解读：一是产品差异化，与传统的下饭菜不同，“饭扫光”以野香菌、野竹笋、金针菇等丰富的食材作为原材料，取材新，是一个新兴的下饭菜品牌；二是消费人群年轻化。

年轻人对于在网上购买下饭菜的接受程度较高。据了解，“饭扫光”下饭菜系列在线上全年销售规模约1200万，在行业内处在领先位置，尽管如此，负责人补充道，“饭扫光”的线上销售额领先于同行，但是从整体上来看，线上销售额仅占“饭扫光”全年销售额的5%不到，“网购容易令人产生冲动型消费，进而购买非计划的产品，而线下消费计划性较强，当产品铺市率较高、和消费者接触机会比较多的时候，大部分的消费行为会在线下发生”，因此，高福记选择牵手外勤365，使用移动互联工具提升线下销售效率。

经过多年的市场拼打，高福记公司拥有了一支极具市场拓展能力、高素质的销售团队，建立了东北、华东、华南、西北、四川、西南等六大销售片区市场，在20余个省会城市建立了销售办事处，一线销售团队达到150余人 。

在日常管理中，销售人员每天的考勤、请假、出差以及费用申请统计起来需要花费大量时间和人力，引入外勤365后，管理人员在手机端就可以随时查看各项工作流程，进行快捷批复，企业还可以根据自己的需求自定义多级审批流程，后台自动统计相关考勤数据，大大减少了部门沟通成本，全面提高了工作效率。

高福记在业务环节中使用外勤365，将销售人员工作流程固化，通过标准化动作，提升销售管理效率。销售人员按照计划拜访客户，到达拜访目的地后完成相应拜访任务，如陈列检查、销量上报、订单上报等，后台自动统计拜访率、商品铺货率，为管理人员提供市场参考数据，打造销售管理闭环。

目前，高福记在开拓市场领域方面取得了突破性的发展，形成了“以国内市场为依托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想，销售市场网络已遍布全国。以饭扫光为主要产品的各系列产品已经进入全国 5000 多家大型商场超市，产品在商超渠道覆盖率达 96% 。

通过在日常办公和业务环节引入外勤365，高福记的管理决策有了更多的数据支持，市场信息反馈也更加通畅，销售管理实现全面升级。

走近“饭扫光”

“饭扫光”下饭菜系列是深受人们喜爱的特色川味食品，由四川高福记食品有限公司于2001年2月推出，现有野竹笋，野香菌，野蕨菜，爆炒金针菇，爽脆木耳等8种口味。

“饭扫光”下饭菜系列，凭借其完善的市场网络，长期专业的市场营销理念，迅速奠定了“饭扫光”在下饭菜类产品中的领导地位，成为消费者的首选品牌。

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